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洋薏米(H044)

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洋薏米,又叫珍珠麥,其實是磨去穀皮的大麥(Barley), 它和大麥的關係有如糙米和白米,本質相同,只是後者經過加工,令外觀更美觀。

洋薏米并无药用价值,但却是一种含有豐富纖維的食品,有助腸道蠕動,可紓緩便秘,可用於煲粥、煲飯或炮製成甜品,提高膳食纖維

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