- 营养丰富：羊肚菌富含蛋白质、膳食纤维、维生素（如维生素D、维生素B群）和矿物质（如铁、锌、硒等），是一种营养丰富的食材。
- 免疫调节：羊肚菌被认为具有一定的免疫调节作用，可能有助于增强机体免疫功能。
- 抗氧化作用：一些研究显示，羊肚菌中的活性成分可能具有抗氧化作用，可以帮助对抗自由基的损害。
- 抗菌和抗病毒：有研究表明，羊肚菌中的某些化合物可能具有抗菌和抗病毒的潜力，但需要进一步研究来确认其效果。
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