枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养。
明目擅长明目，所以俗称“明眼子”。老中医治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。民间也习用枸杞子治疗慢性眼疾，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。提高免疫力枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。降三高调节血糖，降低血压，防治高血压、心脏病、动脉硬化等症。促进胃肠蠕动还有兴奋大脑神经、兴奋呼吸、促进胃肠蠕动等作用。
