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牛蒡根 Burdock Root 100G

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牛蒡(Burdock)是菊科牛蒡屬的植物,其根可做為食材,常見於涼拌料理,另外,牛蒡根、葉及種子也都可製藥,可用於利尿、殺菌、退燒、清熱解毒,具有治療感冒、癌症、厭食症(Anorexia Nervosa)、腸胃不適、風濕(Rheumatism)、Gout(痛風)、高血压(Hypertension)

  1. 牛蒡根中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维具有吸附钠的作用,并且能随粪便排出体外,使体内钠的含量降低,从而达到降血压的目的。
  2. 牛蒡根中钙的含量是根茎类蔬菜中最高的,钙具有将钠导入尿液并排出体外的作用,从而达到降低血压的目的。
  3. 牛蒡根中蛋白质的含量也极高,蛋白质可以使血管变的柔韧,能将钠从细胞中分离出来,并排出体外,也具有预防慢性高血压的作用。
  4. 牛蒡根中所含有的牛蒡甙能使血管扩张、血压下降。

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