南枣被視為滋补养生的良品，南枣性質溫和，有保肾养血之效，相對紅枣补血功效更高，且补而不燥，补中益气、养血安神、健脾和胃、滋肾補肝、潤心肺、止咳嗽。
由於紅枣偏燥，南枣相對溫和，可用來煲湯、煮糖水，甚至用來焗茶，所以雖然南枣比紅枣貴很多，但仍有不少人「贵买平用」，以南枣取代紅枣。
南枣在古時亦稱為「贡枣」，意谓可作進貢供皇帝食用的珍品。而南枣的製作過程比紅枣繁複得多，這亦是兩者價格有差的原因，一般人想補血，食用紅枣已有功效，若較為讲究、想补而不燥就會较贵的南枣。
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